Products こだわりの農作物

こだわりの農作物 Products

小倉農園はお米を中心にきゅうりや大豆、 麦等全ての農作物に対し一切の妥協をせず こだわりをもって生産しております。

  • お米(ゆめぴりか、ふっくりんこ) Rice

    小倉農園では「ゆめぴりか」と「ふっくりんこ」をつくっています。 ゆめぴりかは豊かな甘みと濃い味わいが特徴の北海道の最上級ブランド米で道内外問わず幅広い年代から支持されています。 ふっくりんこはおいしさを保つため一部の地域でしか作られることが許されておらず、その名の通りふっくらとした食感が魅力の高品質米です。

    またどちらも肥培管理、水管理にも手を掛け大切にし、特別栽培米という有機肥料を使った環境に優しく安全なお米作りをしています。 様々な発想や考えを持っておりほかのお米とは違う良食味のお米をお客様に提供しています。

  • きゅうり Cucumber

    きゅうりは繊細で温度や湿度などの微妙な変化が、出来具合にも影響をもたらします。 小倉農園ではきゅうりに過度なストレスを与えないよう、徹底的に温度や湿度を管理しています。 水もきゅうりにストレスを与えないため冷たい水は使用せずに温水を使用しています。

    生産したきゅうりの半分ほどは、直接個人のお客様にお届けしております。

  • 麦(ゆめちから) Wheat

    小倉農園ではグルテン(小麦からできるタンパク質の一種)を多く含む超強力小麦の「ゆめちから」を生産しています。

    製粉したゆめちからは、パンづくりに適した強力粉よりもさらにグルテンが多い超強力小麦で、中力粉とブレンドすることでもっちり、しっとりとしたおいしいパンができます。 そのまま食べるとふんわりもっちりで、トーストするとサックリとしてひきのある食感です。

    またそのブレンド比率や製法を変えることで、 様々なバリエーションのおいしいパンをつくることができます。

  • 黒大豆(祝黒) Soy

    小倉農園では黒大豆の「祝黒」を生産しています。 祝黒はとても大きな粒で美しい光沢が特徴の黒大豆で、強い甘みと深いコク、柔らかな食感で、文句のつけようがない味わいです。

    煮豆に使われることが多いですが、最近では甘さを活かして豆腐や納豆にも使われています。

    豆栽培に適した肥沃な土壌を活かした黒大豆作りをしています。 恵まれた環境を生かせるよう栽培過程では、手間を惜しまずより良い品質で安心・安全な大豆をご提供できるよう心がけております。